KANČÍ ŽEBÍRKO S MANDLEMI (Francouzská kuchyně).

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZVĚŘINA / ZVĚŘINA DIVOČÁK /

INGREDIENCE: 1 kg žebírka, sůl, 5 zrn pepře, 4 zrna nového koření, 3 bobkové listy, špetka tymiánu, 4 lžíce octa, 150g másla, 100g strouhaného černého chleba, několik listů estragonu, 20g mandlí, 1/8 l husté kyselé smetany, 1 sklenku madeirského vína.

POSTUP PŘÍPRAVY: Žebírka z mladého kusu uvaříme doměkka v osolené vodě s octem a kořením. Vychladlou zvěřinu potřeme kašičkou ze strouhaného chleba, části smetany a několika rozmělněných listů estragonu. Povrch posypeme drobně sekanými mandlemi, pečeme na másle dohněda a podléváme vínem. Nakonec přilijeme kyselou smetanu.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1341 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

KANČÍ ŽEBÍRKO S MANDLEMI (Francouzská kuchyně).

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [59] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio